横浜市都筑区のセンター南駅にあるお寿司やさん「うえさわ」を訪れたのでお伝えします。
個室は最大６人ほどが座れそうですが、４人ぐらいがちょうど良さそうです。
センター南でとっておきのお店 本格江戸前お寿司「うえさわ」
ランチ・ディナーでちょっと贅沢するのにオススメのお店「うえさわ」とは
センター南の長いエスカレーターを降り駅からすぐ近くにある「うえさわ」は、大通り沿いにありながら、ひっそりとした店構えで素通りしてしまいそうなお店です。
「うえさわ」は港北ニュータウン・センター南駅から徒歩3分の場所にありながら、本格的な職人技の江戸前寿司がいただけるお店です。
こちらのお店は国産天然のこだわり鮨とこだわりのお酒を提供しており、
2016年7月より石花海の店長であった上澤貴之さんが独立し「うえさわ」としてリニューアルオープンをしたお店です。
なお、営業は昼の部と夜の部の2部制です。
ランチのオススメNo1は「ばらチラシ」
ランチメニューはにぎりもありますが、少しお高め。
ですが、ばらチラシはリーズナブルなお値段で味も美味しく本当に一押しです。
そのため昼の部の人気メニュー「特選ばらちらし」を目当てに訪れるお客さんが多いとのこと。
サラダやデザートも付いた充実のランチは、数に限りがあるため予約するのがおすすめです。
人気メニューのばらちらしですが、とびっこにいくら、新鮮なマグロなどの魚介類がたっぷりと入ったチラシはプチプチでプリプリの食感が本当に美味しくてオススメです。
他のメニューはこちらの通りとなってます。
- おまかせにぎり（3,300円）：ランチのおまかせにぎり、鮨8種。(サラダ、お椀、巻物、デザート付)
- 特上にぎり（4,400円）：ランチの特上にぎり、鮨10種。(サラダ、お椀、巻物、デザート付き)
- ばらちらし（1,650円）：ランチ限定極上ばらちらし(サラダ、お椀、巻物、デザート。(サラダ、お椀、巻物、デザート付き)付き)
- おまかせコース（6,600円）：ランチのおまかせコース、先付、料理２種、鮨８種(サラダ、お椀巻物一種、デザート付き)
ディナーのお寿司は醤油なしで味わう！
夜の部はアラカルトはもちろん、コースメニューもある充実の内容。
おまかせのコースは、苦手な食材を伝えれば対応していただけます
店内はカウンター、テーブル、個室があります。
入口すぐにカウンター席があり、奥にテーブル席、そして個室の座敷席があります。
木目の温かみを感じられる落ち着いた雰囲気の店内は、会食や接待、記念日のランチやディナーにもオススメで、用途に合わせて使い分けることができるお店です。
他のテーブル・カウンターとも離れているので落ち着いて食事ができるため、大事な人を招待するだけでなく、お子様連れのファミリーにもおすすめです。
夜のメニューは、コース料理だと季節の旬のものを使い10種類ほどのお寿司と、先附、お椀、デザートがセットになっています。
もちろん単品でお寿司を注文できる他、
お造り、焼き物、かき揚げなど、メニューになくても板前さんがオススメを作ってくれます。
使用されているのは、こだわりの国産天然食材。
ネタは季節によって日本全国から仕入れているそうです。
二種類の米と三種類の酢を合わせた自慢のシャリで、ネタの美味しさがさらに引き立ちます。
江戸前なので酢飯は赤酢を利用しています。
赤酢だけだと酢飯が黒くなってしまうので、米酢とブレンドしているとのことです。
お寿司は味がしっかりついており、醤油をつけることなくそのままいただくことができます。
また、「うえさわ」はデザートも手作りで、食事の最後にお茶と一緒にいただけます。
店舗情報
- 店舗名：うえさわ
- 住所：横浜市都筑区茅ヶ崎中央42-13 1F
- 電話番号：045-942-5353
- 営業時間：11:30〜14:00（L.O 13:30） 夜の部 17:00〜23:00（L.O 22:00）
- 休日：不定休
- URL：http://senomi.jp/
さいごに
ディナーの相場は一人１万円ほどですが、
ランチだと一番人気のばらチラシで1600円ほどというお値段なので、ちょっと高いけれどプチ贅沢したい日に訪れるにはぴったりのお店です。
なお、「うえさわ」ですがあまり大きくなく隠れ家的なお店なので、すぐに満席になってしまいます。
早い時間に訪れるか、事前に予約して来店するのがよさそうです。
ぜひ特別な記念日に訪れてみてはいかがでしょうか。
